Descripción
Gin OTSO Black Pacific es una Dry Gin lupulada para la que su nombre es obvio.
Un lúpulo, Pacific Gem con notas claras de madera junto con enebro maduro acentuándolas.
Todo esto evocando la piel oscura de las bayas de enebro.
Basada su producción craft en alcohol elaborado a partir de cebada 100% navarra.
Se decidió equilibrar todo el conjunto usando otros botánicos más frescos y complejos como son la albahaca fresca, la piel de naranja y la pimienta rosa, ensamblándolo todo con raíz de lirio.
Notas de la cata
Prevalecen en nariz notas de maquis y hierbas silvestres provenientes del lúpulo Pacific Gem.
Aromáticamente potente con aromas sutiles de pimienta rosa que emergen en el paladar seguidos de una acidez muy equilibrada.
Final largo envuelto con notas anisadas.
Premios
WORLD GINS AWARDS 2020 – Best Spanish Contemporary Style Gin 2020.
