Basque Moonshiners
Une histoire née durant la guerre civile
Antonello Favro était un soldat italien qui est arrivé à Fontecha (Pays Basque, au Nord de l’Espagne) en 1936 pour combattre lors de la Guerre Civile Espagnole. Antonello a appris à notre grand-père, Tomás Ortíz de Zárate comment produire de la vodka. Il est le premier Basque Moonshiner. Ils utilisaient une recette originale venue des prairies du Piémont et profitaient des pommes de terre locales, abondantes et de bonne qualité, pour élaborer de façon artisanale les premiers spiritueux.
Cette ancienne recette a été préservée jusqu’à aujourd’hui. Basque Moonshiners fabrique ses propres spiritueux avec notre vieil alambic depuis plus de 70 ans. Notre alambic a vu passer de nombreuses lunes, et en suivant cette vieille recette, la distillerie Basque Moonshiners est née avec sa première création, la BASMOON Vodka.
Inspiration et Tradition
Inspiration et Tradition
Les Moonshiners Américains sont notre inspiration, des gens courageux qui ont bravé la “Prohibition”.
Ils utilisaient de vieux pots et des alambics en cuivre pour distiller leur propre alcool de contrebande, cachés dans les forêts pendant la nuit pour éviter d’être découverts. Parce que pour profiter des bonnes choses, il faut prendre des risques.
Inspirés par ces Moonshiners et en poursuivant la tradition basque de fabrication artisanale de spiritueux comme le Patxarán, les Basque Moonshiners ont décidé de suivre leur propre voie. La Basmoon Vodka est le résultat final d’une recette améliorée avec le temps. Fabriquée de façon artisanale à Vitoria dans la distillerie Basque Moonshiners, Basmoon est une vodka de pomme de terre de qualité supérieure, cinq fois distillée. Basmoon Vodka a été suivi par Pattar, Agot Whisky et Jackal Vodka.
Avec la passion du moonshiner, en prenant des risques et en admirant la beauté artisanale.
La distillerie
Parcourir un chemin inexploré
Fondée en 2014, Basque Moonshiners est une micro-distillerie. Chacun de nos spiritueux est fabriqué de façon artisanale, avec soin, en mettant l’accent sur chaque détail. Les lots ne dépassent pas 1 100 bouteilles, et sont numérotées manuellement par le Maître-Distillateur Juan Carlos Ortíz de Zárate.
Nous obtenons notre alcool de base à partir de pommes de terre. Nous distillons, filtrons et mettons en bouteille la vodka pour obtenir une saveur optimale et une qualité maximale.
La distillerie, où se trouve l’ancien alambic dans lequel les Basque Moonshiners ont d’abord produit leurs liqueurs maison, accueillera bientôt de nouvelles créations qui suivent la philosophie des Moonshiners : des produits de qualité, artisanaux et nouveaux sur le marché.
Différent, risqué, authentique, personnel, passionné, éclectique et sans complexes …
Voici Manu Iturregi, notre bartender Basque Moonshiners. Son premier amour est le whisky écossais, mais la BASMOON Vodka est son amante secrète.
Il gère de main de maître le Residence Café, un pub local qui est devenu un temple pour les fêtards avisés de Bilbao.
Savourez un bon verre de BASMOON Vodka tout en profitant de concerts de groupes locaux.
Iturregi, ami et ambassadeur de Basque Moonshiners, a créé le “Guide du Moonshiner”, une carte de cocktails et de combinaisons. Manu Iturregi & Basque Moonshiners commencent à marcher ensemble.
Peu importe ce qu’il en coûte, qu’ils chutent ou se perdent, car ils sont le chemin.
#followyourself