Whisky Bikkun
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En Basque, BIKKUN signifie une chose que l’on fait avec quelqu’un, à deux. C’est l’origine de notre BIKKUN Vatted Malt Whisky, un whisky 100% malt, fruit d’une collaboration internationale entre la distillerie BASQUE MOONSHINERS et DISTELL International.

Pour créer ce whisky, nous avons utilisé des malts fumés provenant des îles écossaises, ainsi que des malts au caractère « sherry » marqué provenant des Highlands ; tout en complétant le mélange avec le Single Malt caractéristique de BASQUE MOONSHINERS vieilli en fûts de Rioja Alavesa et présent dans l’AGOT Single Malt Basque Whisky.

Couleur naturelle du vieil or. Lumineux et clair. Au nez, nous commençons par une nette touche de fumée de tourbe et une légère touche iodée, suivie d’arômes doux et fruités. Arôme agréable de céréales combiné à des notes de pâtisseries et de fruits secs. Des notes subtiles de Xérès apparaissent. En bouche, on découvre un corps moyen et onctueux. On retrouve des notes de miel, de réglisse et de fumée de tourbe qui se mêlent à des notes épicées. Finale moyenne, légèrement amère avec des notes douces de céréales.

Bikkun est une création de

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